Անգամ 1 տարի հետո կլինի թարմ, ինչպես ամռանը․ ելակի սառեցման եղանակ՝ առանց շաքարավազի

Ելակ սառեցնելը հիանալի հնարք է՝ ողջ տարվա ընթացքում անուշահամ հատապտուղ վայելելու հնարավորություն ունենալու համար։ Ահա ունիկալ եղանակ, որը թույլ կտա պահել ելակը երկար ժամանակ՝ առանց շաքարավազի օգտագործման։

Վարկենական սառեցում

Վարկենական սառեցումը մեթոդ է, որը թույլ է տալիս պահպանել ելակի սննդանյութերի մեծ մասը, նաև թարմությունը։ Անհրաժեշտ է ամուր փակվող կոնտեյներ։ Ահա թե ինչպես կատարել գործընթացը․

Заморозка клубники без сахара: пошаговый рецепт с фото

  • նախապատրաստեք թարմ ելակը՝ լավանալով այն սառը ջրով, չորացրեք;
  • հեռացրեք պոչիկները, հատապտուղները բաշխեք սկուտեղի վրա այնպես, որ միմյանցից քիչ հեռու լինեն;
  • ուղարկեք սառցարանը ու թողեք 2-4 ժամ;
  • երբ հատապտուղները լիարժեք սառեն, լցրեք սառցարանի համար նախատեսված տոպրակների կամ կոնտեյներների մեջ, հեռացրեք ավելորդ օդը, ամուր փակեք;
  • ստացված փաթեթավորումները ուղարկեք սառցարանը։ Այսպես ելակը կարող եք պահել մի քանի ամիս։

Топ-3 лучших способа правильно заморозить клубнику на зиму

Ելակի վարկենական սառեցման առավելությունը կայանում է նրանում, որ օգնում է պահպանել ելակի տեքստուրան՝ առանց հյութեղությունն ու թարմությունը կորցնելու։ 

Նյութը հրապարակման պատրաստեց Առաջին ինֆո կայքը

Like this post? Please share to your friends: